2012年元旦、春节（“两节”）来临之际，该办发出通知要求，各地区、各监管部门全面排查食品安全隐患，加强“两节”期间对酒类、肉类、食用油、米面制品、元宵汤圆、火锅食品、儿童食品等热销食品种类的安全监管，维护广大群众身体健康和生命安全。

通知指出，要结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等违法犯罪专项行动，以商场超市、批发市场、集贸市场、学校食堂、宾馆饭店、旅游景区、城乡结合部等为重点区域，加大市场巡查力度，强化联合执法机制，严查重处违法行为。加强对小作坊、小摊贩、畜禽屠宰、临时食品加工点等场所的监督管理和食品展销、促销等活动的执法检查。加强对庙会灯会、农村集市等餐饮业态及年夜饭、团圆饭、婚宴、农村宴席等集中餐饮活动的规范与监管。要深入机场、火车站、水运码头、汽车客运站及周边区域，严密排查食品供应销售单位，切实加强旅客集中场所的食品安全监管