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馒头“红”了，怎样做好红糖开花馒头？

近两年，随着速冻面点市场的不断增大，红糖类面点因其营养健康和良好口感集中爆发，生产红糖产品的速冻企业越来越多。

泡打粉

几天前，关于红糖开花馒头“外观专利”一事引发了行业较大范围的关注和探讨，可见行业对红糖馒头的重视，从另一个侧面也说明企业充分看好红糖开花馒头的未来前景。

今天我们讲别的，说说怎么做好红糖馒头。因为对一款好产品来说，让消费者实现多次重复的购买除了好看的外观，更重要的是产品良好的口感。

作为专业从事食品添加剂专用产品设计开发，以及国内首创无铝膨松剂高科技公司，容大多年来立足行业，结合市场需求，为用户提供定制化的产品技术解决方案。凭借多年的技术经验和对市场敏锐的观察，我们深知红糖馒头的研发生产难点和产品解决方案，也为不少企业提供了红糖馒头定制化的产品方案。

泡打粉

红糖馒头松软可口、开花好，离不开容大开花馒头专用泡打粉，该型泡打粉瞬间爆发力很强，当加热温度到70度面粉开始糊化时会在瞬间集中产气，产气量比普通泡打粉要高20%以上。

专业的人做专业的事，容大开花馒头专用泡打粉就是红糖馒头好开花、口感松软的秘诀，一般人我不告诉他。

点击次数：更新时间：2016-11-11 12:15:01 【打印此页】【关闭】

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