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美食界永远不缺突然蹿红的“明星产品”
短短几个月时间,爆浆大麻花就已成市场宠儿和超级网红,赚足了消费者的眼球,更成领先企业的吸金利器。一根普通的软麻花咋就能“一夜成名”呢?
和我们熟知的天津大麻花不同,这款软麻花可盐可甜,表皮金黄、外酥里嫩,口感软绵,其实是中西结合,烘焙与速冻融合的产物。
01
一根麻花的变革
天津大麻花偏干燥,耐储存,但是吃多了会感觉油腻,而且口味比较单一。
爆浆软麻花不太吸油,吃软不吃硬,最大的特点是内嵌爆浆,有酸奶、豆沙、榴莲、芝士、奶酪、蛋黄、葱香、奶香等多种夹馅,吃上一口会有不一样的感觉。
02
把握食尚脉搏
作为膨松剂行业领导者,容大把握食尚脉搏,在行业率先推出软麻花膨松改良剂,针对不同的市场定位分为预炸和速冻生胚,满足不同客户群体的需求。
产品特点:
1、 性质稳定,发酵速度快,提高醒发速率;
2、 高温油炸时软麻花迅速膨发,使软麻花外形饱满;
3、 添加生物酶制剂与乳化剂提升麻花口感,外酥里嫩,酥而不腻;
4、 增加麻花抗冻融稳定性。
创新
为了满足多样化、个性化的市场需求,容大特推出彩虹色、果蔬色爆浆大麻花新品,赋予产品更多新花样,欢迎广大客户来撩~
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