朋友们好！~现在天气越来越冷了，比较容易上火，平常多吃点蔬菜对身体好，早餐自然也不能例外了，蔬菜与早餐完美的营养搭配，既能有个好身体，又能开启活力四射的早晨，所以，早餐一定要吃好！~

今天教大家一道【蔬菜早餐饼】的做法，鲜香又软嫩，营养又美味，再搭配上一杯豆浆或者换牛奶，好吃到停不下来，而且做法简单，一碗面粉一个鸡蛋，只需早起10分钟，轻轻松松搞定全家早餐

自制【蔬菜早餐饼】所需要的食材有：

1把豆角（大约200g）、1根胡萝卜、1小勺食用盐、1小勺五香粉、1大碗普通面粉（大约200g）、1碗鸡蛋液（2个鸡蛋）

第一步：【蔬菜早餐饼】的面糊制作！~

取一干净、无水的大碗，倒入1大碗普通面粉（大约200g），倒入1小勺食用盐、1小勺五香粉，加入适量的凉水和面，直到和成偏稀一点的面糊，静置醒发30分钟，即可进行下一步。

第二步：【蔬菜早餐饼】的蔬菜制作！~

取出1把豆角（大约200g），用清水洗净之后，切成小丁备用。再取1根胡萝卜，清水洗净、去皮，切成同样的小丁。将豆角丁和胡萝卜丁放入大碗中，充分搅拌均匀之后，就可以摊早餐饼啦！~

第三步：【蔬菜早餐饼】的摊饼方法！~

取电饼铛或者平底锅预热，用小刷子刷上一层食用油，开中小火待油温6成热之后，挖出1勺面糊，均匀的平摊在锅底，在表面还没有成型时，将豆角丁和胡萝卜丁撒在面糊上，再刷上一层鸡蛋液，待另一面定型之后，将面饼翻面，反复翻面至两面都呈金黄色时，即可出锅享用啦！~

简简单单的3步，懒人版的【蔬菜早餐饼】就做好啦，是不是很简单呢，再也不用为做早餐起个大早，着急忙慌的做上一顿早餐，更不用买路边摊，还要担心卫生问题，只要10分钟，营养早餐轻松学会

【需要注意的细节】：

1、小伙伴们在制作面糊的过程中，倒入凉水的多少，可以根据自身情况适当的增减，最终做成稍微稀一点的面糊即可。

2、大家在制作过程中，可以将豆角和胡萝卜换成其他自己喜欢的蔬菜，学会这一种做法，就可以延伸出无数种做法，这样每天都有不同的新花样，早餐再也不怕单调啦！~