桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。一天晚上，杨升庵在书房里睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折桂，杨升庵说想。于是，魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。倒了月宫，杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树，他怒力地爬上去摘下了桂枝，回到书房。后来，杨升庵进京考中了状元。

    如今，在湖北咸宁、延平峡阳和江苏南京等地有吃桂花糕的习惯，相信不少小伙伴都吃过，软糯香甜，花香四溢，非常好吃。不过，由于采用糯米粉主料制作成型，桂花糕只适合现做现吃，不适合携带和远距离运输，因此了解桂花糕的人越来越少，吃到桂花糕美味的人就更少了。

    为守护舌尖上的传统美食，让更多人了解桂花糕的魅力，容大针对桂花糕的生产特点推出桂花糕改良剂，借助现代速冻工艺，让桂花糕走出原产地，走向更多人的餐桌。

桂花糕改良剂的主要作用有四点，一是改善桂花糕内部组织，使得内部组织更加蓬松，孔洞更加均匀、细腻；二是提高产品支架性，不易塌架；三是改善产品口感，使桂花糕吃起来更加利口；四是改善产品的抗冻融性，使在速冻和储存过程中保持产品的稳定性。

“越是传统的，越是现代的”，在当今日益现代化的生活中，一些传统的饮食和习惯仍有顽强的生命力。虽为传统食品，桂花糕却符合当下人们追求食物精致的潮流，更能无缝对接冷食行业近几年最热的餐饮渠道，相信一经上市就会俘获不少粉丝，成为速冻行业的爆品。

十里飘香桂花糕，香甜软糯吃出来，期望桂花糕给大家新一年的事业带来好运，生活香甜美满！