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冬至到,饺子当然是大家必不可少的美食,小编在网上看到了一些美美哒包饺子方法来跟大家分享一下。
一、蝴蝶蒸饺
面粉用开水烫成面团,揉光揉匀,下剂子,擀成圆皮。
将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。
把面皮翻过来,放入馅心。
将馅心包起来,把两条直边捏起来。
没翻卷的面皮做成眼睛。
捏出翅膀的花纹。
把两只翅膀翻过来。
做好的蒸饺蒸熟。
二、牡丹蒸饺
面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮,放入馅心。
均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状,把相邻的两边再相粘结。
在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣。
把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀。
做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。
三、翡翠白菜蒸饺
分别用菠莱水、清水和面。
菠莱水和的面擀成片,清水和的面搓成条,菠莱面将白面条包紧,切去多余面片。
切开、按压、擀片。
包饺子,白莱饺子边上的皮擀薄一些。
白菜大丰收!
四、葵花饺子
将适量饺子馅儿放在圆形饺子皮中间。
另外拿一块饺子皮覆盖在上面,将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。
重复上述步骤。
还有许多各式各样的饺子样式小编就不列出方法了,小编相信只要用心思考,大家都能做出与众不同的花式饺子!
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