农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发，马铃薯或将成为稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

意见提出，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

马铃薯兼具粮食、蔬菜及水果的营养，且更耐储存，适应性广。据悉，中国马铃薯种植面积稳定在８０００万亩以上，主要分布在西南、东北、西北等地区。如此营养健康且丰富多产的马铃薯，不做主食还真是亏了。

国家推出马铃薯主粮化战略，对于马铃薯主产省和行业是个利好消息，也为速冻行业带来巨大商机。当今，随着人们生活节奏的加快，速冻食品在餐桌上占据的份额越来越多，马铃薯未来将在百姓餐桌上扮演“重要角色”。

对马铃薯产业来说，产量和储存都不是问题，难在深加工，只有配套的设备、技术和解决方案成熟，才能保证马铃薯主粮化战略的顺利实施。

容大作为速冻米面行业无铝膨松剂的持续领跑者，一直站在行业发展的最前沿，以敏锐的市场嗅觉精准把握行业发展趋势，现正紧跟未来行业方向研究土豆馒头项目，全面的马铃薯产品解决方案很快将上市。

从马铃薯原料的种植、培育，到初加工产品的配方粉、再到深加工产品的馒头、面包、蛋糕、面条等，最后销售到市场。土豆产业链将被打开，因为市场的空白及需求量大将形成一个活力无限的产业。

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