一二十家企业齐上马，薄皮水晶包子能否再造行业新传奇？

薄皮包子，顾名思义，最大的特点就是皮薄透亮，薄薄的一层面皮似水晶，咬一口全是馅料，美味可口，卖相也佳，深受餐饮和家庭的喜爱。

每年冷冻食品展都透露了一年的行业风向。2020年的冷冻食品展会上，小编发现，传统的饼类、油条产品之外，薄皮水晶包子成为一大亮点。据不完全统计，有一二十家企业推出薄皮包子产品，多以素馅为主，再次证明了这个产品的市场热度。

众所周知，皮薄是薄皮包子最大的特点，却也是最大的难点。

工业化生产薄皮包子，容易破皮，成品率低，这就要求面皮有较好的延展性和拉伸性，才能适应机械化生产。

而且，因为淀粉老化问题，薄皮包子在速冻和蒸制过程中面皮容易开裂，口感发粘，极大影响产品效果。

作为改良剂行业领导者，容一率先推出薄皮包子改良剂，具备如下三大特点：

这样的薄皮包子，你值得拥有。

如果你曾经错过了饼类、油条的火爆，现在，快来抓住薄皮包子的热度吧！

点击次数：更新时间：2021-04-28 09:27:13 【打印此页】【关闭】

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