对于很多爱吃油条的人来说，金黄酥脆的油条简直就是早餐必备，每一口都让人欲罢不能。然而，一些唯利是图的商家为了降低制作成本，会使用价格低廉的含铝膨松剂，那么在购买油条时该注意哪些事项呢？

        1：听。油条刚炸出来后，一般会放在餐盘里，消费者可夹起油条在盘子边缘敲一敲，如果油条发出闷闷的厚重声音，证明油条中添加的是无铝膨松剂，如油条发出嘭嘭的很大的声音，证明油条中含有铝。

        2：闻。用酵母发酵的油条往往容易发酸，经常需要添加碱面中和口感，消费者在掰开油条后，会闻到淡淡的碱面的味道，而添加含铝膨松剂的油条除了油味就没有其他味道了。

        3：看。从早餐摊上买回来刚出锅的油条，都是热腾腾、胖嘟嘟的，可是消费者在将其带回家后从袋子里拿出来，可能会发现油条变得瘪瘪的，吃起来还发硬黏牙，韧性特别大，这就说明该油条添加了含铝膨松剂。

        需要注意的是，即使挑选到了健康的油条也不能贪吃，因为油条属于脂肪含量相对较高的油炸食品。据金羊网报道，依据相关科研文献报道，市面上销售的油条含油率在10%～37%不等。《中国居民膳食指南（2016）》中推荐我国成年居民每日摄入油脂的量为25克~30克，一根市售普通油条的重量约为85克左右，粗略估算，食用一根油条约摄入9克~31克的油脂。经计算，一天吃两三根油条已经达到或超过膳食指南标准。因此，大家在吃油条时切勿贪嘴。